CSIF alerta de la falta de más de un tercio de la plantilla de cocina en el Complejo Educativo de Cheste por el retraso en cubrir bajas y vacantes.
El sindicato avisa de la “sobrecarga” de trabajo para
atender a alrededor de 350 residentes y advierte de problemas de cara al campus
de verano
(Comunidad Valenciana, 28-05-2024). El sindicato CSIF alerta
de la situación que sufre el servicio de cocina del Complejo Educativo de
Cheste. La central sindical explica que en la actualidad falta un tercio de la
plantilla debido al retraso en sustituir bajas y vacantes. La central sindical
advierte de la sobrecarga de trabajo que provoca para los profesionales que
atienden a unos 350 residentes y que afrontan un concurrido campus de verano.
La Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSIF)
explica que la dotación de cocina del Complejo Educativo de Cheste se divide en
dos equipos de cocineros y ayudantes de cocina y de comedor para preparar y
atender desayunos, comidas y cenas de lunes a viernes. Ambos equipos están
compuestos, teóricamente, por 18 profesionales.
El sindicato señala que la realidad contrasta con lo que
debería de ser, ya que en el equipo 1 hay dos bajas sin cubrir de ayudante de
cocina, de las cuales una se arrastra desde hace dos años; y existen otras tres
bajas sin sustituir en ayudantes de comedor. En total faltan cinco
profesionales de los teóricos 18.
La central sindical explica que la situación en el equipo 2
resulta todavía peor, ya que falta sustituir una baja de cocinero desde hace
cinco meses. Además, se suman dos de ayudantes de cocina, por lo que únicamente
existe uno operativo de los tres teóricos. A esta precariedad se añaden cuatro
plazas sin cubrir por bajas o vacantes entre ayudantes de comedor. En conjunto,
de los 18 puestos de plantilla están cubiertos 11 en el equipo 2.
El sindicato alerta de que la demora en la sustitución
provoca una carga desproporcionada de trabajo para el personal que está
operativo. CSIF apunta que la plantilla real que existe en la actualidad
resulta totalmente insuficiente para atender a alrededor de 350 alumnos
residentes este curso en el complejo educativo, que acoge el Centro de
Tecnificación Deportiva, y a quienes se prepara desayunos, comidas y cenas.
CSIF alerta del “agotamiento” por la sobrecarga de trabajo y
“los horarios extensos” para poder atender al alumnado. El sindicato considera
la situación “insostenible” y reclama a la dirección del centro a la
Generalitat, tanto a las consellerias de Educación como de Políticas
Inclusivas, a quien está adscrito este personal, que “cubran con carácter
urgente bajas y vacantes”. Además, advierte que la situación puede complicarse
en el campus de verano con 400 alumnos ya inscritos.
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